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• Cupcake fondant à l'orange à la crème au rhum et coco grillée et pâte de fruit maison

  12 juin 2015

  Ingrédients (6 personnes): cupcakes: 1 orange, 50 g de yaourt nature, 120 g de sucre, 1 gros oeuf, 80 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique ( 5g ), 4 cl d'huile de tournesol ou colza Crème: 2 jaunes, 25 cl de lait, 2 càc de rhum brun, 50 g de sucre,...

• chenille de mousse cappuccino banana

  05 juin 2015

  Ingrédients (6 personnes): roulé cappuccino: 4 oeufs, 120 g de sucre, 100 g de farine, 2 càs de lait, 30 g de chocolat cappuccino en poudre Mousse: 4 oeufs, 200 g de chocolat au café ou au lait , 40 g de beurre, 1 pincée de sel 1 ou 2 grosse banane entière...

• Barm brack irlandais oranges confites et raisins secs de corinthe

  06 juin 2015

  En Irlande il se déguste pour halloween une tradition veut qu'on glisse un anneau dedans et celui ou celle qui tombera dessus se mariera dans l'année Ingrédients (6 personnes): 200 g de farine à brioche, 60 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 pincée...

• Magic tiramisu

  16 juillet 2015

  Ingrédients (6 personnes): 115 g de beurre50 cl de lait4 oeufs140 g de sucre200 g de mascarpone3 càs de liqueur de café ou arôme ou du café liquide100 g de farine20 cl de crème liquide20 g de sucre glacecacao en poudre2 càs de café lyophilisé Préparation:...

• roulé mousse cappuccino banana garni de riz au lait aux spéculoos

  05 juin 2015

  Ingrédients (6 personnes): roulé cappuccino: 4 oeufs, 120 g de sucre, 100 g de farine, 2 càs de lait, 30 g de chocolat cappuccino en poudre Mousse: 4 oeufs, 200 g de chocolat au café ou au lait , 40 g de beurre, 1 pincée de sel 1 ou 2 grosse banane entière...

• Flan parisien chocolat-coco revisité

  17 avril 2016

  Ingrédients (6 personnes): pâte: 200 g de farine avec levure, 1 jaune d'oeuf, 100 g de beurre mou, 1 cas de sucre, 1càc de sel, 4 cas de lait tiède flan: 3 oeufs, 150 g de sucre, 70 g maïzena, 15 cl de crème liquide, 60 cl de lait, 100 g de chocolat noir,...

• Le mont-blanc pêche framboise

  22 septembre 2015

  Ingrédients (6 personnes): biscuit dacquoise : 2 blancs d 'oeufs, 20 g sucre en poudre, 60 g poudre d amande, 55 g sucre glace garniture: confiture de framboise ( quantité à votre choix ), 1 boites d' oreillons d 'abricots, 1 petit tube de crème de marron...

• Gâteau fondant de polenta au citron et sa chantilly coco sur palet au muesli coco fruit rouge

  01 août 2015

  Ingrédients (8 personnes): gâteau de polenta: 125 g de farine, 1 1/2 càc de levure chimique, 125 g de polenta ( non cuite ), 3 oeufs, 2 blancs d'oeufs, 175 g de sucre roux, zeste et jus de 2 citrons, 100 ml d'huile, 150 ml lait entier confiture ou coulis...

• Barre avoine à la pomme râpée et son petit choux à la crème pain d'épices

  07 juillet 2015

  Ingrédients (8 personnes): barre: 200 g de flocons d'avoine, 2 pommes golden, 1 càs de farine complète, 100 g de beurre, 60 g sucre roux, 2 càs de miel liquide, 1 càc de cannelle en poudre, 1 poignée de blé soufflé ganache: 250 g de chocolat, 250g de...

• Tarte autrichienne à la meringue au café

  01 juillet 2015

  Ingrédients (6 personnes): 140 g de beurre, 140 g de farine, 40 g poudre amande, 40 g sucre, 2 càc de café instantané, 4 blancs d'oeufs, 220 g de sucre glace crème café: 2 jaunes d' oeufs, 55 g de sucre en poudre, 25 g de maïzena, 25 cl de lait, 3 càs...

• Magic marshmallows kiwis

  20 juillet 2015

  Ingrédients (8 personnes): 50 cl de lait, 150 g de marshmallows ( + 10 ), 4 oeufs, 50 g de sucre, 1 càs d'eau, 125 g de beurre, 80 g de farine, 1p sel, 4 à 5 kiwis, 20 cl de crème liquide, 2 càs de mascarpone, 30 g de sucre glace, des pralines rose concassées,...

• Cake pops pistache abricot

  17 mai 2015

  Ingrédients (6 personnes): 1 gros oeuf, 15 cl de lai entier, 5 cl d'huile, 2 càc d'extrait de pistache, 1 càs de poudre de pistache, 1 pointe de colorant vert en poudre, 150 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 35 g de pâte de pistache, 1 pincée de...

• Fausse île flottante au mi-choko et sa mousse de lait saveur coco

  11 juillet 2015

  Ingrédients (4 personnes): crème: 50 cl de lait, 1 càc de caramal liquide, 4 oeufs, 120 g de sucre, 20 mi-choko ou plus ( à votre goût ) mousse: 4 blancs d' oeufs, 1p sel, 100 ml de lait écrémé, 150 ml de crème coco liquide , 2 càs de sucre, 1 càc d''agar-agar,...

• Muffins aux morceaux de pêche-graines de pavot fourrés confiture abricot

  18 février 2016

  Ingrédients (4 personnes): la pâte: 2 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 6 cl de lait, 7 cl d'huile, 1 pincée de sel fin, 150 g de pêche au sirop garniture: confiture d 'abricot, des graines de pavot Préparation: Préchauffez...

• cupcakes mon chéri

  10 avril 2016

  Ingrédients (6 personnes): 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 120 g de sucre, 2 oeufs, 2 yaourts à la grec, 5 cas de kirsch 12 chocolats mon chéri, des copeaux de chocolat noir, 12 cerises confites topping: 2 blancs d'oeufs, 60 g de sucre glace...

• English cake magique

  19 avril 2016

  Ingrédients (6 personnes): 80 g de mélange de fruits confits2 cas de wisky3 oeufs90 g de sucre100 g de beurre1 pincée de sel90 g de farine40 cl de laitsucre glace Préparation: Coupez les fruits confits en petits morceaux et mettez les dans un bol avec...

• Riz au lait de coco à la confiture de mangue façon tourments d amour

  24 août 2015

  Ingrédients (4 personnes): riz au lait de coco: 4 càs de riz rond, 20 cl de lait de coco, , de la confiture de mangue, 20 g de sucre 1 pâte brisée maison, noix de coco râpée Tourments d amour: 125 g de farine tamisée, 125 g de sucre, 3 oeufs Préparation:...

• Gâteau truffé framboise-apple curd

  26 juillet 2015

  Ingrédients (4 personnes): gâteau: 3 oeufs, 40 g de chocolat noir, 55 g de sucre, 45 g de farine, 1càc de bicarbonate de soude appel curd: 15 cl de jus de pomme, 2 jaunes d'oeuf, 100 g de sucre, 25 g de maïzena confiture de framboise chantilly: 20 cl...

• Biscuit aux figues façon tiramisu banane pralin

  16 août 2015

  Ingrédients (4 personnes): biscuit: 100g de pépites de figues, 70 g de sucre, 80 g de crème fraîche épaisse ou fromage blanc, 60 g de farine, 2 oeufs, 1 càc de bicarbonate de soude tiramisu: 80 g de mascarpone, 160 g de banane écrasée, 1 oeuf entier +...

• éclairs à la mousse de melon

  02 septembre 2015

  Ingrédients (6 personnes): éclairs: 80 ml de lait, 80 ml d'eau, 70 g de beurre, 1 pincée de sel, 20 g de sucre, 100 g de farine, 2 à 3 oeufs mousse de melon: 1 melon bien mûre, 5 g agar-agar, 80 g de sucre, 25 cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanillé...

• Choco-crinkles à la crème au coeur confiture de lait

  09 octobre 2015

  Ingrédients (6 personnes): crinkels: 2 oeufs, 150 g de sucre, 20 g cacao, 90 g chocolat noir, 75 g de farine, 125 g poudre d'amande, 100 g poudre de noisettes, sucre glace crème: 1 boite de carré frais ( type kiri ), de la confiture de lait, du sucre...

• Magic cheescake

  21 mai 2016

  Ingrédients (6 personnes): 115 g de beurre40 cl de lait4 oeufs140 g de sucre200 g de fromage frais1 sachet de sucre vanillé90 g de farineconfiture ananas-abricotdes biscuits écrasés ( sablés ou galettes bretonnes )1 petite boite d'ananasdes cerises confites...

• éclairs façon tiramisu

  03 mai 2016

  Ingrédients (6 personnes): pâte à choux: 140 g de farine, 110 g de beurre, 12.5 cl lait, 12.5 cl d' eau, 3 oeufs, 1 cas de sucre en poudre, 1 pincée de sel crème: 150 g de mascarpone, 1 cas de café soluble, 4 cas d'eau chaude, 50 g de sucre, 4 oeufs,...

• Gâteau basque à la crème cassonade

  25 avril 2016

  Ingrédients (6 personnes): pâte sablé: 300 g de farine, 150 g de sucre, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de beurre mou crème: 250 ml de lait, 50 g de cassonade brune, 25 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 2 càc de vanille...

• Moelleux chocolat façon charlotte aux petit suisse purée de framboise

  29 juin 2016

  Ingrédients (6 personnes): moelleux: 225 g de beurre doux, 225 g de sucre, 4 oeufs moyens, 175 g de farine, 60 g de cacao, 1 cas d'eau chaude 8 petits-suisses aux fruits, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de sucre 250 g de framboise en boite 30 cl de crème...