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2014-01-30T20:24:59+01:00
INGREDIENTS (20 gâteaux) 2 blancs d'œufs, 1 pincée de sel, 225g de sucre roux, zeste râpé d'un citron, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillère à café d'arôme de fraise, 300g de poudres d'amandes, amandes effilées, sucre glace PREPARATION Préchauffe...
2014-01-29T21:28:32+01:00
INGREDIENTS 175g de beurre ramolli, 175g de sucre, 175g de farine, 1/4 de levure chimique, 2 oeufs 250g de compote de pomme, 20 carambars, 1 sachet de sucre vanillé, sucre glace ou canne PREPARATION Préchauffe le fou à 180°c (th6) Dans un cul de poule,...
2014-01-28T22:29:09+01:00
INGREDIENTS 100g de farine, 70g de sucre, 1sachet de sucre vanillé, 1/4 de levure chimique ,2 œufs, 85g de beurre, chocolat blanc PREPARATION Dans un saladier, fouetter énergiquement les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse,...
2014-01-27T21:22:16+01:00
INGREDIENTS Pâte à crêpe 125g de farine, 1 pincée de sel, 1 oeuf légèrement battu, 15g de beurre fondu, 30cl de lait Crème pâtissière coco: 400ml de lait, 2 jaunes d'œufs, 60g de farine, 100g de sucre, 2 càc d'extrait de vanille, 80g de noix de coco râpée...
2014-01-26T13:08:36+01:00
INGREDIENTS Crème: 600g de pommes épluchées, 1 cuillerée à café de jus de citron, 90g de beurre demi sel, 300g de sucre semoule Tuiles: 25g de beurre, 150g de noisette en poudre, 150g de sucre en poudre, 2 œufs, 40g de farine PREPARATION Pour la crème:...
2014-01-25T13:49:03+01:00
INGREDIENTS 1 pâte brisée (maison ou toute faite), 3 cuil à soupe de fécule, 1 grosse orange, 75g de sucre en poudre, 25g de beurre, 2 jaunes d'œufs Pour la meringue: 2 blancs d'oeufs, 100g de sucre en poudre PREPARATION Préchauffez votre four à 170°c...
2014-01-23T22:00:58+01:00
INGREDIENTS (6/8 PERS) Gâteau de savoie: 4oeufs, 125g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 30g de fécule, 60g de farine. Crème spéculoos: 300g de pâte à tartiné spéculoos, 40g de sucre, 130ml de lait, 30cl de crème liquide,...
2014-01-19T08:58:08+01:00
INGREDIENTS (6pers) biscuit: 125g de poudre d'amande, 125g de sucre en poudre, 2oeufs, 25g de farine ganache: 25 carambars, 40g de beurre, 10cl de crème liquide crème fouetté: 10cl de crème fraiche liquide, 2 cuillières à soupe de sucre PREPARATION Préchauffez...
2014-01-18T09:13:48+01:00
INGREDIENTS (12 cupcakes) 3 clémentines, 90g de sucre, 90g de beurre mou, 2 oeufs moyens, 90g de farine, 1 sachet de levure, lemon curd (recette dispo sur mon blog) PREPARATION Préchauffez votre four à 190°c Râpez le zeste des clémentines. Dans un saladier,...
2014-01-15T13:17:57+01:00
INGREDIENTS 200g de farine, 1 citron, 80g de beurre, 150g de sucre, 1 œuf, sucre glace, 1 pot de lemon curd (voir recette précédente) PREPARATION Préchauffez le four à 180°c (th6) et garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé Tamisez la farine...
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