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2014-09-02T10:11:40+02:00

couronne aux quetsches et coco et sa chantilly maison

Publié par tous mes délices à tester
couronne aux quetsches et coco et sa chantilly maison

INGREDIENTS

175 g de beurre, 175 g de sucre, 3 oeufs battus, 175 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 cuil à soupe de lait, de la noix de coco râpée, 25-30 quetsches
Chantilly: 30 cl de crème liquide, 90 g de sucre glace, vermicelles, noix de coco râpée


PREPARATION

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre en crème puis ajoutez les oeufs battus

Tamisez la farine avec la levure et incorporez les au saladier

Lavez, essuyez et coupez en morceaux les quetsches et ajoutez les ainsi que le lait et mélangez

Beurrez et saupoudrez de coco râpée un moule à savarin

Verse la pâte dedans et enfournez 30 min

Laissez tiédir, demoulez et laissez refroidir, placez le au frais

Faites la chantilly au siphon ou montez la à la main dans un saladier bien froid

Décorez juste avant de servir avec la chantilly saupoudrez de coco et de vermicelles

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