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2014-02-05T22:13:39+01:00

vraix mini beignets au chocolat

Publié par tous mes délices à tester
 vraix mini beignets au chocolat

INGREDIENT

250g de farine, 3 cuil à soupe de sucre, 1 sachet de levure du boulanger, 10cl de lait, 1 œuf, 50g de beurre ramolli, 1 pincée de sel, nutella ou autre

PREPARATION

Mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure puis en mélangeant bien ajoutez le lait tiédir et incorporez l'œuf

Pétrissez durant 10min et ajoutez le beurre coupé en morceaux et continuez de pétrir encore 5min

Laissez la pâte lever pendant 1h minimum dans un endroit tiède.

Les 1h passé, dégazez (pétrir) la pâte 1 à2 min pas plus

Etalez la sur un plan de travail fariné d'1 cm d'épaisseur et faites des disques, déposez les sur une plaque et laissez levé 30min

Faites chauffer l'huile à 180°c et plongez les disque dedans en les retournant en cours de cuisson

Quand ils sont bien doré, égouttez les dans du papier absorbants et saupoudrez de sucre

Un fois tiède garnissez de nutella ou garniture de votre choix

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