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2014-02-02T13:11:38+01:00

baby brownies cupcakes

Publié par tous mes délices à tester
baby brownies cupcakes

INGREDIENT (10 cupcakes)

80g de chocolat noir, 80g de beurre, 1 œuf, 60g de sucre de canne, 40g de farine, 30g de noix ( + pour la déco)

pour la crème: 150g de mascarpone, 8 cuil à s de sucre glace, cacao en poudre

PREPARATION

Préchauffez votre four à 150°c (th5)

Faites fondre le chocolat avec le beurre en dés au micro-onde 40sec, mélangez bien.

Fouettez au batteur l'oeuf et le sucre pour obtenir une consistance mousseuse.

Concassez les noix grossièrement et les mélangez à la farine

Ajoutez le mélange chocolaté à l'oeuf/sucre puis incorporez la farine et les noix en fouettant vigouresement

Répartissez la pâte dans les moule à mini muffin et enfournez 20 min

Démoulez et laissez refroidir sur une grille

Préparez la créme, fouettez le mascarpone avec le sucre glace, placez le mélange dans une poche à douille au frigo

Au moment de servir, garnissez le dessus de crème, saupoudrez de cacao et de morceaux de noix

Un délice...

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