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2014-01-03T09:30:52+01:00

scones fourré pate a tartiné

Publié par tout mes delices a testé
scones fourré pate a tartiné

Ingrédients (8 personnes):

225g de farine , 1sachet de levure chimique, 1pincé de sel, 50g de beurre coupé en dés, 60g de sucre poudre, 15cl de lait, 1oeuf battu ou du lait garniture: pate a tartiné pour moi mais a votre choix

Préparation:

1/ prechauffe four 220degres th7/8

dans le saladier passe au tammis la farine la levure le sel et ajoute le beurre et malaxe jusqu a texture sableuse puis ajoute le sucre et remue avec une cuilliere en bois

2/ verse le lait tout en remuent la pate doit etre molle petris la doucement sur un plan de travaille fariné jusqu a obtenir une boule homogene

3/ etale la pate au rouleau sur epaisseur de 2cm fait des disque et dispose les sur la plaque de cuisson sulfurisé en les espascant bien badigonne les doeuf battu ou lait et hop au four pendant 10 a 12min ils doivent avoir levé et etre bien doré

4/ transfert les sur une grillle ou assiete pour quil refroidisse puis coupe les en deux et garnir bonne ap

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