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2014-01-03T09:58:08+01:00

cupcakes façon tiramisu

Publié par tout mes delices a testé
cupcakes façon tiramisu

INGREDIENTS

pour les gateaux:

_2oeufs _60g de sucres _20g de poudre d amande _50g de farine _50g de beurre fondu _1 1c a café de levure chimique _1bonne c a soupe de café solubre

pour le glacage:

_150g de mascarpone _120g de creme liquide bien fraiche _85g de sucre glace _du cacao en poudre

PREPARATION

1/prechauffer le four a 160/180 degres

2/ Dans un cul de poule, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

3/ Ajouter le café soluble et le beurre fondu, mélanger, puis incorporer la farine, la levure et la poudre d’amandes.

4/ Remplir les moules à cupcakes jusqu’au 3/4 et cuire 20mn. Laisser refroidir complètement les cupcakes avant de glacer.

5/. Pour le glaçage, battre la crème liquide en une chantilly bien ferme. Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et incorpore la chantilly au mélange. Garnir une poche à douille de cette préparation et laisser au frais une bonne heure.

6/Glacer vos cupcakes à votre goût (soyez généreux en crème !). Saupoudrez de cacao en poudre.

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